ASTEKO   MENUA – MENU DE SEMANA

HASTEKO – PRIMEROS

Ahate-urdaiazpikoaren entsalada ahuntz-erruloarekin eta pistatxo-ozpin-olioarekin – Ensalada de jamón de pato con rulo de cabra y vinagreta de pistacho

Garbantzuak zapo eta niskaloekin – Garbanzos con rapé y níscalos

Txipiroi tintarekin egindako risotoa eta muskuiluak – Risoto con tinta de calamar y mejillones

Brokolia eta azalore gainerrea Idiazabal gaztarekin – Brócoli y coliflor gratinada con queso Idiazabal

ONDOREN – SEGUNDOS

Txahal-ragouta patata torneatuekin – Ragout de ternera con patatas torneadas

Ukondoa labean garagardo-saltsarekin eta boniato-purearekin – Codillo al horno con salsa de cerveza y puré de boniato

Ahatez betetako berenjena laranja-kremarekin – Berenjena rellena de pato con crema de naranja

Eguneko arraina – Pescado del día

POSTREAK – POSTRES

Masusta-izozki naturala – Helado natural de mora

Etxeko gazta-tarta – Tarta de queso casera

Hur-moussezko tarteleta – Tarteleta de mousse de avellana

Pomelo-sorbetea – Sorbete de pomelo

Edaria – Bebida: Urteko ardoa eta ura – Vino del año y agua

Pertsona bakoitzeko ogi-opil bat du menuak / El menú incluye un bollo de pan por persona

 Prezioa / Precio: 20,00€ BEZa barne – IVA incluido